十大米醋品牌(中国最好米醋第一名品牌)

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食醋是生活中必不可少的调味品之一,不仅能给食物提鲜增味,还能提高食欲有助消化,在个别地区醋和盐的地位甚至可以等同,不管吃什么都必须加醋。谚语“东酸西辣,南甜北咸”中,就说到了东部人爱吃酸的,醋的受欢迎程度可见一斑。

十大米醋品牌(中国最好米醋第一名品牌)插图

目前我国的食醋基本可以分为陈醋、香醋、白醋、米醋四大类,四类食醋不仅原料和工艺有所区别,其在生活中所起到的作用也是有所区别的,比如陈醋一般适于突出酸味且增色,香醋一般适于凉拌菜等,总之各有各的长处。

根据互联网周刊最新发布的“2023年度食醋品牌排行榜”,我国食醋行业市场规模为169亿元,但食醋行业市场化程度非常高,没有出现一家独大反而可以说是百花齐放,食醋市场的竞争非常激烈,即使食醋行业龙头恒顺“镇江香醋”的市场占有率也仅为10%左右。

十大米醋品牌(中国最好米醋第一名品牌)插图1

2023年度食醋品牌排行榜排名前十的为:恒顺、水塔、海天、紫林、东湖、天立、宁化府、保宁、干禾、欣和;与上一年相比,十大食醋品牌中,仅有排名第十的欣和为新面孔,其余九个均为上一年的十强,恒顺蝉联了榜首,水塔、海天各前进1位分别位列第二、第三。

十大食醋品牌中,有4个来自山西,醋业大省的确是名不虚传;四川有2个食醋品牌位列前十,江苏、广东、天津、山东各有1个;从南北来看,北方地区有6个,南方地区有4个。

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贵州遵义的黔老翁排名第23位,山西晋中的四眼井排名第24位,广东江门的李锦记排名第25位,湖南长沙的加加排名第26位;

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整体来看,2023年度全国食醋品牌50强中,约有60%的品牌来自北方地区,且从东北到华北再到西北,均有食醋品牌上榜,但主要集中在山西、山东、北京三地,而南方地区则主要集中在江苏、四川、湖南三地。

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